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Un weekend a Firenze – Ristoranti senza glutine

Buongiorno a tutti, in questa bellissima giornata di sole milanese volevo raccontarvi del mio weekend a Firenze del mese scorso. Ho alloggiato in una casa bellissima, a Santo Spirito, dietro praticamente a Palazzo Pitti, trovata su airnb, questo è il link della casa. Per questa volta non avevamo dei piani stabiliti, sapevo solo che volevo rivedere gli Uffizi con le mostre annesse e farmi una passeggiata senza un programma stabilito. Ma in realtà cos’ho fatto a Firenze per tre giorni? HO MANGIATO, tantissimo, forse troppo. Ma i fiorentini oltre a offrirti sempre da bere, hanno porzioni assurde e continuano a portarti cibi ai quali non puoi assolutamente dire di no. Ammetto che è una delle cucine tradizionali italiane più buone, a mio giudizio.

 

Ho ovviamente fatto una lista dei ristoranti da provare, quelli senza glutine hanno il simbolo GF in fondo alla descrizione:

  • LA GRATELLA. Non so neanche da dove iniziare, so solo che mi sono slogata la caviglia uscendo dal locale ed ero talmente piena che non riuscivo neanche a parlare. Personale di sala favoloso. Cosa abbiamo mangiato? Mi vergogno anche a scriverlo: antipasti con salumi tipici del casentino, pappardelle al cinghiale per me e per Abi la ribollita. Poi sei a Firenze vuoi un gareggiare con il tuo vicino di tavolo su chi mangerà più fiorentina? Ecco il mio fidanzato è riuscito a mangiarsi una bistecca grande quanto il tavolo, io ne avrò mangiata un terzo con contorno di patate arrosto. Avevo gli occhi a cuore, e comunque abbiamo vinto noi.  Ho solo una foto per farvi capire lo stato d’animo della cena. GF
  • QUINOA. La sera dopo avevo bisogno di depurarmi e volevo provare questo posto. Tutto il menù è senza glutine, la location è veramente bellissima e abbiamo anche mangiato molto bene. “Il menù coniuga i sapori della tradizione e quelli della cucina orientale per offrire piatti dai sapori decisi”, io consiglio il riso vialone con zucca e amaretti e come antipasto la papa rellena che è una patata ripiena di funghi porcini e formaggi. GF
  • MERCATO CENTRALE DI FIRENZE. Aperto tutti i giorni, potete pranzare e comprare prodotti tipici, dovete saper scegliere, perché oltre ai produttori locali ci sono banchetti acchiappa turisti che non vendono cose realmente toscane. GF
  • LA BUCHETTA. Piatti toscani tra scaffali di vino e tappi. Qui finalmente sono riuscita a mangiare i Pici, ovviamente una rivisitazione senza glutine, ma hanno sempre pasta fresca gluten free. Varamente ottimi. GF
  • L’ANTICO TRIPPAIO. Panini con la porchetta e il lampredotto e trippa alla fiorentina serviti in un piccolo chiosco in piazza dei Cimatori.
  • STARBENE Firenze. Una Bakery dove potete fare colazione e pranzare, totalmente senza glutine. GF
  • RISTORANTE HOSTARIA IL DESCO. A pochi passi dal Ponte Vecchio, conduzione famigliare e piatti tipici toscani. GF

Più o meno la passeggiata è stata questa. Siamo partiti da Piazza del Duomo, piena zeppa di turisti giapponesi che si facevano selfie tra cavalli e palazzi. Poi siamo arrivati a Piazza della Signoria, siamo entrati alla Galleria degli Uffizi (il giorno prima avevamo prenotato i biglietti, per evitare la lunga coda), la visita è durata più o meno due ore e mezza. Da qui siamo arrivati al Ponte Vecchio. Sosta a casa, poi palazzo Pitti con il giardino di Boboli e infine Santo Spirito.